IIIF Color HighRes
National Institute of Informatics - Digital Silk Road Project
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| Im fernen Osten : vol.1 |
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Citation Information
534
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in ben höfjereii 3reitegraben il t O1onatc se ►telnber in aui3giebiger, la reid=
fi er Menge. Vie f thon crwähtit , iinb fie bann non reifen TarabieMpfefii
faum unter(dciben. Za fie eine Längere 2Luf bewahrung nidt »ertragen
unb balb faute», fo »erf uden bie Ghinef en burdj bah 2ibpftiicfeit ber 3rüdte
im unreifen 3u ftanbe unb tünftticeS Teifen bie Cai f on berf eaben ~u
verlängern. 3ene rügte aber, weldjc trot ber ftarfen 91adf rage bennod
iibrig bleiben , werben ;uerft au6gepref t unb bann in 3äff er oerpac t ; ber
,Buderfto f f f deibet fidj theittuei f e au0 unb fett f id laie bei ben ge.pre tete
Reigen an her Cberf iäde in C 5eftatt Eieiner artiftatle an. Zer Chef dmac ber
rudt f owotjt im reifen all confer»ixten Buftanbe tolnmt bent ber itatienif den
Reigen f etr nahe.
¶ie Œfjinef en behaupten ; bal fief) bie Aortpfkaniung her -maule burdj
Canteit f ehr f c ftmer burdf ütjren taf f e, unb bi6 fett mu" id) bief er it ic(jt
beiftimmen , beim aile Serf ude, ben lnitgtbradtcI1 amen jnnt Reimen .0
bringen, f dtugeit mir fehl.
2Cit au6tfjieren âüdten hie . 3ewofjner ber aö tanbf daf ten Q3iif f ef
unb eine deine, f dwädf ide 9 inb»ief)art, bie fief) bltrd einen Reinen SL3öc er von
ben rnitteleuropäifdeli fiten unterfâjeibet. lie S1ihe werben niemat genoffen,
weil hie Oinef en weber 1itd nodj .Outter genießen, in ber Meinung, folle
Jtahrunpinittet verbuminen ben B1enfden. mie erwähnten Z.hiere werben
nur atz , ltgfräf te unb ium .bebauen ber 3etber hie Q3iif f et »oriug&
weif e auf ben unter QBaj f er geiet ten 9 eiq etbern »erwenbet. Conjt f inben
wir nod niollgotif de Cdaf e, Jaultfjiere unb fei in grocer n3afjt; ?Of erbe
aber • nur f efjr wenige in ben Ctattungen unb auf ben QBeibepläteit ber
wofjlfjabenben dinefif den3auern. QBäfjrenb in ben f übtiden i3rotinien hie
S)unbe »oll cillent Uoffe ti>enig »erf lieben finb, ja »on unb mitunter, wenn
eine berartigc fjerrenlof e 23eftie über toc unb stein ba0 weite f lidte,
mit cillent f ollen verwedjf ett wurbe, fo nähern fie fief) in her 13rouini
Sali-~ lt eöicre1l 9acen. 2tufer gr oGen unb jtarten eili.plaren , hie im
Sörperbait unb her Q3efjaarung mit ben Neitf ounbtänbern »erwanbt Flu fein
j djiciicli , gewahrte id) and) (feine, 3ottigef ~hunbe it Za O '3int" je, owie Ira
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ltiiverhättrvi[3In4ig grofeni Stopfe. 'agi hie anb f daf t auf ba6 65ebeifieii ber
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