National Institute of Informatics - Digital Silk Road Project
Digital Archive of Toyo Bunko Rare Books
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| 0166 |
Voyages d'Ibn Batoutah : vol.3 |
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الا انها اعظم اجراماً واكثر اوراقاً وظلها اكثـر الـظـلال
غير انه ثقيـل فى نام تحتـه وُجك وغـرها على قدر الإجّـاص
آلكبير فاذا كان اخضر قبل تمام نجحه اخـذوا ما سـقـط مـنـه
وجعلوا عليه الملح وصمّروه كما يصبّر اللم واللـيمون ببلادنا وكذلك
يصمّرون ايضا الزنجبيل الاخضر وعماقيد الفلفل وياكلون ذلك
مع الطعام يأخذون بأثر كلّ لقمة بسمبرًا من هذه المملـوحـات
فاذا نجّجت العنبة فى اوان الخريف اصفرّت حنّانها فاكـلـوها
كالتفاح فبعضهم بقطعها بالسكّين وبعضهم يمصّـها مصّـا وفى
حلوة يمازج حلاوتها يسير حموضة ولها نواة كبيرة يزرعونها
فتنبت منها الاشجار كما تزرع نوّى الفارج وغيرها ومنها الشكى
والبرك بفتح الشين المعجم وكسر الكاف وفتح البـاء الموحدة
autre arbre ne donne autant d'ombrage; mais cet ombrage est
malsain (littéralement, lourd), et quiconque dort sous son
abri est pris de la fièvre. Le fruit du mangier a la grosseur
d'une grosse poire. Lorsqu'il est encore vert, avant sa parfaite
maturité, on prend les fruits tombés de l'arbre, on les sau-
poudre de sel et on les fait confire, comme le citron doux et
le limon dans notre pays. Les Indiens confisent de même le
gingembre vert et le poivre en grappes; ils mangent ces con-
serves avec leurs aliments, prenant après chaque bouchée
un peu de ces objets salés. Lorsque la mangue est mûre, en
automne, elle devient très-jaune et on la mange comme une
pomme. Quelques-uns la coupent avec un couteau et d'au-
tres la sucent lentement. Ce fruit est doux, mais un peu
d'acidité se mêle à sa douceur. Il a un gros noyau, que l'on
sème à l'instar des pépins de l'oranger, ou d'autres fruits, et
d'où proviennent les arbres.
2° Le cheky et le berky (Jacquier; conf. Perrin, Voyage
dans l'Indostan, I, 57, 58). On donne ce nom à des arbres
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