National Institute of Informatics - Digital Silk Road Project
Digital Archive of Toyo Bunko Rare Books
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| 0167 |
Voyages d'Ibn Batoutah : vol.3 |
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وَكَسر الكان ايضا وفي الحجار عاديّة اوراقها كاوراق الجوز وثَمرها
يَخرج من اصل الثجرة فا اتّصل منه بالارض فهو البركي وحلاوته
اشدّ ومطعمه اطيب وما كان فوق ذلك فهو الشكي وثمره يشبه
الفرع الكبار وجلوده تشبه جلود المعر فاذا اصغرّ في اوان
للخريف قطعوه وشقّوه فيكون في داخل كل حبّة المائة والمائتان
فما بين ذلك من حبّات تشبه الخيار بين كل حبة وحبّة صفاق
اصغر اللون ولكل حبة نواة تشبه الفول الكبير واذا شويت تلك
النواة او طبخت يكون طُعمها كطعم الفول اذ ليس يوجَد
هنالك ويَدّخرون هذه النوى في التراب الاحر فتبقى الى سنة
اخرى وهذا الشكي والبركي هو خير فاكهة ببلاد الهند ومنها
التنّدو بفتح التّاء المثناة وسكون النّون وضم الدال وهو ثَمَـ
qui durent fort longtemps (littéralement, anciens, du temps
d'Âd); leurs feuilles ressemblent à celles du noyer et leurs
fruits sortent du tronc même de l'arbre. Ceux des fruits qui
sont voisins de la terre forment le berky; leur douceur est plus
grande et leur goût plus agréable que ceux du cheky. Ce qui
se trouve plus haut est la portion appelée cheky, dont le fruit
est pareil à de grandes courges et l'écorce à une peau de bœuf.
Lorsqu'il est devenu jaune, en automne, on le cueille, on le
fend et l'on trouve dans chaque fruit de cent à deux cents
grains ressemblant à des cornichons. Entre chaque grain
il y a une pellicule de couleur jaunâtre; chacun a un noyau
à l'instar d'une grande fève. Lorsque ce noyau est rôti ou
bouilli, son goût est analogue à celui de la fève, laquelle
n'existe pas dans l'Inde. L'on conserve ces noyaux dans une
terre rougeâtre et ils durent jusqu'à l'année suivante. Le
cheky et le berky sont les meilleurs fruits de l'Inde.
3° Le tendoû, qui est le fruit de l'ébénier; chacun de
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