国立情報学研究所 - ディジタル・シルクロード・プロジェクト
『東洋文庫所蔵』貴重書デジタルアーカイブ
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| 0167 |
Voyages d'Ibn Batoutah : vol.3 |
| イブン=バットゥータの旅 : vol.3 |
引用情報
OCR読み取り結果
وَكَسر الكان ايضا وفي الحجار عاديّة اوراقها كاوراق الجوز وثَمرها
يَخرج من اصل الثجرة فا اتّصل منه بالارض فهو البركي وحلاوته
اشدّ ومطعمه اطيب وما كان فوق ذلك فهو الشكي وثمره يشبه
الفرع الكبار وجلوده تشبه جلود المعر فاذا اصغرّ في اوان
للخريف قطعوه وشقّوه فيكون في داخل كل حبّة المائة والمائتان
فما بين ذلك من حبّات تشبه الخيار بين كل حبة وحبّة صفاق
اصغر اللون ولكل حبة نواة تشبه الفول الكبير واذا شويت تلك
النواة او طبخت يكون طُعمها كطعم الفول اذ ليس يوجَد
هنالك ويَدّخرون هذه النوى في التراب الاحر فتبقى الى سنة
اخرى وهذا الشكي والبركي هو خير فاكهة ببلاد الهند ومنها
التنّدو بفتح التّاء المثناة وسكون النّون وضم الدال وهو ثَمَـ
qui durent fort longtemps (littéralement, anciens, du temps
d'Âd); leurs feuilles ressemblent à celles du noyer et leurs
fruits sortent du tronc même de l'arbre. Ceux des fruits qui
sont voisins de la terre forment le berky; leur douceur est plus
grande et leur goût plus agréable que ceux du cheky. Ce qui
se trouve plus haut est la portion appelée cheky, dont le fruit
est pareil à de grandes courges et l'écorce à une peau de bœuf.
Lorsqu'il est devenu jaune, en automne, on le cueille, on le
fend et l'on trouve dans chaque fruit de cent à deux cents
grains ressemblant à des cornichons. Entre chaque grain
il y a une pellicule de couleur jaunâtre; chacun a un noyau
à l'instar d'une grande fève. Lorsque ce noyau est rôti ou
bouilli, son goût est analogue à celui de la fève, laquelle
n'existe pas dans l'Inde. L'on conserve ces noyaux dans une
terre rougeâtre et ils durent jusqu'à l'année suivante. Le
cheky et le berky sont les meilleurs fruits de l'Inde.
3° Le tendoû, qui est le fruit de l'ébénier; chacun de
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