国立情報学研究所 - ディジタル・シルクロード・プロジェクト
『東洋文庫所蔵』貴重書デジタルアーカイブ
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| 0475 |
Voyages d'Ibn Batoutah : vol.3 |
| イブン=バットゥータの旅 : vol.3 |
引用情報
OCR読み取り結果
ذكر عادتهم في اطعام الناس في الولائم وعادتهم بـبلاد
الهند وبـبلاد السرا انـه اذا فُرغ من اكل الطـعام في الوليمة
جُـعل امام كل انسان من الشرفاء والفقهاء والمشائخ والقضاة
وعاء شبه المهد له اربع قوائم منسوج سطحه من الخوص وجُعل
عليه الرقاق ورأس غنم مشوي واربعة افراص معجونة بالسمن
ملوّه بالحلواء الصابونية مغطاة باربع قـطع من الحلواء كانها
الاجر وطبقها صغيرا مصنوعا من الجلد فيه الحلواء والسموسك
ويُغطّى ذلك الوعاء بثوب قطن جديد ومَن كان دون مَن ذكرناه
جُـعل امامه نصف رأس غنم ويسمّونه الزّلة ومقدار النصف
DE LA MANIÈRE DONT LES INDIENS ET D'AUTRES PEUPLES DONNENT
À MANGER DANS LES FESTINS AUX PERSONNES INVITÉES.
C'est l'usage dans l'Inde, de même que dans le pays de
Sérâ, de placer un buffet, une fois que le repas prié est fini,
devant chaque noble, jurisconsulte, cheïkh ou juge. Ce buffet
ressemble à un berceau d'enfant; il est pourvu de quatre
pieds, et sa partie supérieure est nattée avec des feuilles
sèches de palmier, de coco et autres analogues. On met sur
ce meuble des gâteaux, un mouton rôti, quatre pains ronds
pétris avec du beurre, remplis de la pâtisserie nommée sâ-
boûniyah (littéralement « savonneuse »); elle est faite avec
de l'huile de sésame, de l'amidon, des amandes et du miel),
et recouverts avec quatre morceaux de la pâte douce qui a la
forme d'une brique. On place aussi, sur ledit buffet, un petit
disque en cuir contenant des sucreries et du hachis, et l'on
recouvre le meuble avec une étoffe de coton toute neuve.
Les personnes qui sont d'un rang un peu inférieur à celles
que nous venons de nommer ne reçoivent devant elles qu'un
demi-mouton, qu'on appelle zallah (c'est-à-dire « vivres qu'on
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