National Institute of Informatics - Digital Silk Road Project
Digital Archive of Toyo Bunko Rare Books
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| 0158 |
Mission Scientifique dans la Haute Asie 1890-1895 : vol.2 |
| Scientific Mission to High Asia 1890-1895 : vol.2 |
Citation Information
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emportant la vaisselle. Rien n'est plus commun que le pique-nique,
principalement en été. Dix ou quinze familles se cotisent à raison de
huit ou dix sous par tête, se rendent dans un jardin des environs,
appartenant à l'une d'entre elles ou prêté par un propriétaire bénévole.
On prépare un dîner et pendant qu'il cuit, les femmes dansent tandis
que les hommes jouent des instruments ou inversement. Les jeunes
gens offrent le thé et la pipe aux jeunes femmes qui leur rendent la
politesse. « Si alors, écrit un de mes informateurs avec une naïveté
idyllique, un cavalier qui a le nez bien tourné, fait le galant auprès
d'une dame et lui présente le thé et le tabac, le mari sourit et dit : je
suis bien aise d'avoir une femme si jolie que les jeunes gens s'empres-
sent tant à lui plaire. Et ainsi en est des riches comme des pauvres¹.
L'étiquette, moins cérémonieuse et compliquée qu'en Chine, l'est
plus que chez nous. Dès le VIe siècle, les écrivains chinois reconnaissent
aux habitants de Khotan un certain raffinement dans la civilité. Ils met-
taient un genou en terre pour saluer et portaient à leur front la lettre
qu'ils recevaient. Aujourd'hui les règles et les formes du savoir-vivre sont
toutes musulmanes, les formules sont empruntées au persan, ce qui me
dispense d'insister sur ce sujet. Quand on reçoit un hôte, on doit le faire
asseoir sur son plus beau tapis, lui offrir la pipe à eau et le thé. C'est
le maître de maison qui essaye lui-même la pipe et qui verse le thé
dans la tasse du visiteur; celui-ci est tenu alors de se lever et de saluer
en mettant les mains entre ses genoux et faisant la révérence, dans
l'attitude d'un prisonnier qui aurait les mains et le cou enchaînés. Le
grand genre est de faire servir à dîner quelle que soit l'heure. On
étend la nappe, *dastarkhân*, qui est, Shaw le remarque très justement,
une véritable institution, comme le pain et le sel des Russes. Le pilaf
بر يكيت بروني خوش خواقنغه محبّت قيليب تما كو ياجاى توّلسا بو ۱.
خواتونينك ايري تبّسم قيليب خوش بولورمن خواقونم خوب جيرايليق اودون
بو يكيت عشق بازليق قيلور دير خواه باى خواه كداى بولسون بول قاعده بار
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