National Institute of Informatics - Digital Silk Road Project
Digital Archive of Toyo Bunko Rare Books
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H{吊〈崑事の回教は、概して我國九の如〈、】“】〈良か〟ろも〟四A良を用ゅろ部落亦多し。
民族の文野は、概ね生浩肬態を見て知b得らるるなb。 然るに此の橿頭回種族
バ繍例外とす。 即ち此^の一方よb観れぱ、太古の石器畔代と相距る.}と』遮からざる
牛牧年農の,初期に在ァ縄に似ず、飲〈崑の方面に至〝cは、既に上述の如く發達せろは奇
L】離離はさろを得ざるなb。 而も並^の原料の配軸と一去ひ、野葉との調和と一去ひ、滋養
に{繍mむと一衣ひ叉此^の獣料と一露ひ、果物を用ひて稍化-血〔村を調助{9ろと一去ひ身禮に
大圭『ぁろ酒を用ひざろ等、實に衛生上'好適歓〈良r{して'脊富も文朋國民〟に`劣ろ所なき
に非ずや。
哈薩克 哈薩克`は羊肉、牛乳叉は粟粥をて{吊^崑とす。 益^豚肉を^崑用せざろは、也ホ規を確{寸
するに因る。 粟粥は、粟の粉に羊〟乳或は牛乳適{且混六久して煮たろものなh,。 而し
ィ」彼等は野菓を用ふろ'」と趾縄し。 然るに該族中、一 入の壊血病者を見繍dろは、惟ふ
に草〈典動物の乳と`茶を多旦里に用ゅる霜めならん平。
馬乳酒 飲粋物は、牛乳に砂糖を加床せし繍余と、馬乳と〟恋用ゅ。 馬乳とは、酸床を帯び沈〝繍
一 種,の〟洒なb。 此^の之を用ゆ,。は、夏季幼馬の乳離れし時(』ハ月初頃)より'敷ヶ月の
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