IIIFカラー高解像度
国立情報学研究所 - ディジタル・シルクロード・プロジェクト
| |||||||||
|
| IIIFカラー高解像度 |
| Iz Zaisana Cherez Khami v Tibet i na Verkhov'ya Zheltoi reki : vol.1 | |
| ザイサンからハミを経てチベットおよび黄河上流へ : vol.1 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
引用情報
4
скорее даже ур'зывали необходимое, но тпмъ не меиwе въ багаже нашемъ собралась куча самыхъ разиообразиыхъ предметовъ, требовавшихъ
тщательной сортировки и укладки.
продовольственные запасы составляли, конечно, вопросъ первосте-
пенной важности. Y насъ, какъ и въ караванахъ туземцевъ, они состояли изъ трехъ главиыхъ прeдметовъ: барановъ, которыхъ гнали жцвъемъ, кирпичиаго чая и дзамбы, т. e. поджареной ячменной или пшеничной муки. Мука Эта, завариваемая въ видI толокна, горячимъ
чаемъ, съ прибавкою соли, масла или бараиьяго сала, хорошо замIпяетъ хлtбъ; при томъ долго соxраняется и весьма удобна для
перевозки вьюкомъ. 3атtмъ, где возможно, мы покупали во время путешествгя рисъ и просо; иногда же китайскую финтяузу и гуамяиъ 1), a также пшеничную муку, изъ которой, обыкновенно на дневкахъ, пекли лепешки въ горячей зол. Изъ 3айсана взято было сверхъ того семь пудовъ сахару, около пуда сухихъ прессоваиныхъ овощей, по ящику коньяку и хересу и два ведра спирту для коллекцгй.
IIрезервовъ съ собою мы не брали, такъ какъ, во первыхъ ихъ надо было бы слишкомъ много; во вторыхъ, они возбуждаютъ сильную жажду; затмъ поpтятся при сильныхъ жарахъ въ пустым h . Не-годятся здесь также водоочистители. лучшее питье при путешествги-
Это чай, въ особенности если къ нему прибавлять лимонной кислоты,
или клюквениаго Экстракта. Тtмъ и другихъ можно запастись вдоволь, безъ излишняго обремененгя вьючиаго багажа. Табаку ни я, ни офицеры не куримъ, такъ что въ Этомъ отиошенги не предстояло
забoты.
Кухонная наша посуда состояла изъ болыпой м~дной чаши, где варились супъ и чай, м~днаго котелка, двухъ небольшихъ, также мIдныхы чайниковъ, кастрюли, сковорoды, желtзиой миски и двпхъ жел ззныхъ ведеръ для черпангя воды. 3апасъ послЕдней лtтомъ всегда возился въ двуΡхъ плоскихъ деревяниыхъ бочеикахъ, вмtщаншихъ въ себt девять ведеpъ .
Столовыя принадлежности также гармонировали съ кухонными. Каждый изъ насъ им'лъ деревянную чашку, въ которую поперемtино наливался то сппъ, то чай; cкладные ножи служили для разр{зывангя мяса, a пальцы рукъ замtинли вилки; ложки имДлись вначалН, но впосл'дствги поломались и растерялись, такъ что заменены были самодtльиыми деревянными лопаточками.
Запасы продовопьствен-
ные.
') То н другое родъ нермишелп; только фиитярза приготовляется изъ горохово►i мука, a грамянъ изъ пшеничной.
_
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Copyright (C) 2003-2019
National Institute of Informatics（国立情報学研究所）
and
The Toyo Bunko（東洋文庫）. All Rights Reserved.
本ウェブサイトに掲載するデジタル文化資源の無断転載は固くお断りいたします。