IIIFカラー高解像度
国立情報学研究所 - ディジタル・シルクロード・プロジェクト
| |||||||||
|
| IIIFカラー高解像度 |
| Ot Kiakhty na Istoki Zheltoi Rieki : vol.1 | |
| キャフタから黄河源流へ : vol.1 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
引用情報
Пища.
эалятiя.
Э08
Посуду содержать въ чистоте, пишу также чисто приготовляютъ; передъ Дою и после; не моютъ руки. Одежда y нихъ хотя простая, но, сколько возможно, чистaя; праздничное же од1янге весьма опрятное. Кара-кур чиндьи—тг грязны и оборваны, при томъ сильно пахнуть рыбою, какъ II всь вообще обитатели лобъ-нора и Тарима. Отъ ихъ деревень рыбный запахъ слышенъ по вkтру довольно далеко.
Д1йствите.~шно рыба составляетъ зд зсь главный нродуктъ питангя. исключал зимняго времени, она ловится ежедневно; на зиму заготовляется въ сухомъ виде. Св'Тжую рыбу обыкновенно варятъ; сушеную нердко поджариваютъ, предварительно смочивъ ее соленой водой. Рыбгй отварь пьютъ вм'гсто чая. Изъ рыбы также добываютъ жиръ, который употребляется взам1нъ масла. падспорьемъ къ рыбной пища служать весною и осенью утки, a зимою отчасти мясо звlрей —кара-сульть, дикихъ верблюдовъ и др.; кабановъ здгшнге жители, какъ магометане, не "гдятъ. Абдалинцы ко всему атому добавляютъ баранье мясо (изредка) и пшеничный хл)бъ, который все бол е и более вxодитъ зд1;сь въ упогребленге. Зерно имьютъ со своихъ пашенъ и мелютъ его на своихъ же крошечныхъ водяныхъ мельницахъ 1). Кара-курчинцы хлеба не знаютъ; нiкоторые изъ аихъ вовсе не могутъ его 'гсть, равно какъ и баранье мясо. За то они 'дять, какъ и всt впрочемъ лобъ-норды, мясо пеликановъ и выпей (Botaurus Stellaris) 2); последнее считается полезнымъ отъ кашля и боли живота; вкусомъ, какъ говорятъ, походить на сDазанье. Наконецъ на .аобъ-норI и Таримi всi3 жители употребляють въ пищy поджаренные корни кендыря, a весною молодые побеги тростника, которые считаютcя даже лакомствомъ з). Изъ метелокъ тростника л'гтомъ изредка вывариваютъ темную тягyчyю массу, сладкую на вкусъ. Сл'Тдуетъ также упомянуть, что лобъ-норды и таримцы, противоположно монголамъ, охотно пыотъ сырую воду.
Какъ выше сказано, рыба служить главного лищею описываеиаго населенгя; поэтомy рыболовство составляетъ спецгальное зд1;сь занитге въ теченге весны, лIтя и осени. .1Iовятъ рыбу ытялли I на удочку.
') Такгн мельницы вст$чаютея на Лобъ-нор н нпжиеиъ Tapuid. JTстроifгство nIb весьма незат~iйливое: вода приводится жолобомъ, сд%ланиымъ изъ выдолбденнаго ствола туграка; маленывгй жеpновъ движется посредствомъ небопьшаго колеса, елицы котораго пмlзють форму челнока для усилена удара воды; повеpхъ жернова поставлено коническое лукошко, куда сыплются зериа. Ha подобной мельнпць можио смолоть не бол~е н~сколькихъ пудовъ въ день.
2) прежде, какъ говоpятъ, ¶hnu даже баклановъ.
$) Hа Лобъ-нор даже собаки и кошки јдятъ евiжге побkги тростника; рогаты гг скотъ лааптъ за ними по шею въ воду, a при елуча плаваетъ череаъ глубокгн лгlюта.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Copyright (C) 2003-2019
National Institute of Informatics（国立情報学研究所）
and
The Toyo Bunko（東洋文庫）. All Rights Reserved.
本ウェブサイトに掲載するデジタル文化資源の無断転載は固くお断りいたします。